春之味 诗之意

• 路边的柳芽莫要采 并非所有都能吃

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三月三 荠菜赛人参

尤其是三月三左右的荠菜，储存了整个冬季的能量，食用价值最高。

香椿臭椿傻傻分不清？专家支招

仔细观察，香椿和臭椿还是有很大区别的。专家为您支招。

晒晒餐桌上的春季应景菜

在这里，我们诚邀您的参与，和我们一起分享这春天里的时令美食，也可以附上您的烹饪大作，体验舌尖上的春之滋味。

山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽《咏香椿》

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• 清清爽爽！香椿苗豆皮卷

春韭满园随意剪，腊醅半瓮邀人酌《四时田家苦乐歌》

韭菜鸡蛋烙盒子

韭香蛏子

鲜香·味美

白灼韭菜花

韭菜花小炒肉

韭菜炒河虾

韭菜蛋饼

韭菜炒香干

梅片尽飘轻粉靥，柳芽初吐烂金醅《奉酬鲁望惜春见寄》

柳芽炒杏仁

柳芽拌豆腐

凉拌柳芽

柳芽玉米饼

日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归《剑南诗稿》

荠菜馄饨

春笋荠菜炒虾仁

将应季的春笋与荠菜相结合，加入虾仁，整体口感和视觉都很清新。 【详情】

荠菜猪肉锅贴

荠菜的清香，猪肉的鲜美，包裹在金黄的饼皮中，非常美味呢。 【详情】

荠菜肉丝炒年糕

荠菜的清香，肉丝的鲜味，年糕的软糯，融合起来定是春季美味之一。 【详情】

三鲜荠菜豆腐羹

荠菜鲜香、豆腐滑嫩，再加上冬笋的鲜嫩，营养丰富又美味。 【详情】

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥《渔歌子》

蕃茄鳜鱼浓汤

红烧鳜鱼

松鼠鳜鱼

清蒸鳜鱼

客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香《竹笋图》