山药炖猪皮做法简单是猪皮做法大全的常见菜，不一定要看山药炖猪皮视频才能学会，但怎么做山药炖猪皮最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道山药炖猪皮吧。
山药炖猪皮的食材和调料：
山药350克 猪皮 150克 青椒1个 盐 味精 酱油 醋 料酒 干辣椒红 植物油 大葱 姜
教您山药炖猪皮的家常做法，如何做山药炖猪皮才好吃
一.先把猪肉片用清水焯过，然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用
二.青椒切块，葱、姜切成碎末，干辣椒切成细丝
三.山药去皮，洗净，切成片
四.把锅放旺火上，放入油，烧到八成热，下葱末、姜末爆香，将猪肉片放入锅内翻炒，然后烹入醋、料酒、酱油，倒入点儿清水，放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐
五.烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅
家常美食小贴士：
猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
