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1.先把猪蹄用水焯一下
2.然后用清水洗干净
3.压力锅中放入处理好的猪蹄,水、葱姜。
4.再加入花椒、大料、料酒、盐
5.然后盖锅煮开锅20分钟。
6.山药去皮切滚刀块
7.猪蹄煮好后能打开时,打开放入山药,继续煮一下,山药熟了就可以吃了。
放入山药后盖上锅也就几分钟山药就行了。不要时间太长。
来自: zhhjzhr > 《猪蹄 肘子》
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