蒸蒸日上的——荷香香菇糯米鸡

主料：

 香菇 3朵 糯米 100克，鸡大腿 一只 豌豆 20克 金华火腿 50克

辅料；

荷叶 1张 糖 蚝油 酱油 鸡精 香油

做法；

1 准备好所有食材。

2 糯米提前泡至2小时以上。

3 鸡腿剔骨后切成小丁。

4 香菇泡发后切丝，火腿切成丁，豌豆冲洗干净后沥干水分。

5 将鸡肉加入蚝油 均匀 鸡精 香油用手抓拌均匀后腌制30分钟。
6 腌制的鸡肉加入香菇丝 豌豆和火腿丁拌均。

7 倒入糯米搅拌均匀。

8 拌好的食材全部倒入带有荷叶的盘中。

9 用荷叶包好。

10放入蒸锅中，水开后蒸至50分钟。

11 剪开荷叶即可食用。

叨唠；

我用的荷叶是冷冻的颜色不好看，如果用新鲜的荷叶味道更好。蚝油和火腿本身很咸，盐要根据自己的口味来添加。