腊八节家长必看:咸腊八粥的做法(图解步骤)

腊八节家长必看:咸腊八粥的做法(图解步骤)

　　食材：鸡胸肉100g、糯米100g、香菇、莴笋、胡萝卜、胡椒粉、白芸豆、青豆、香油、盐

　　1. 肌肉切小丁，香菇泡发后和莴笋，胡萝卜切成小粒备用。

　　2. 鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。

　　3. 糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。

　　4. 锅中烧开水倒入莴笋，胡萝卜，香菇，青豆焯烫一下备用。

　　5. 炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。

　　6. 砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。

　　7. 米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。

　　8. 再把莴笋(有的话)，胡萝卜，香菇，青豆倒进去搅拌均匀。

　　9.用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。

　　10.咸味腊八粥就做好了。