【宫保鸡丁】快手菜宫保鸡丁，不用炒噢！美味更升级！

以一斤鸡肉为例，将切成小块的鸡胸肉洗干净、沥干水。

首先我们来腌制鸡肉。

腌鸡肉需要的材料

胡椒粉：1勺

盐：1勺

淀粉：1勺

油：1勺

用筷子反复搅拌几下，让鸡肉可以更容易入味。

接下来准备做宫保鸡丁最重要的酱料

制作酱料需要的材料

蛋清：2勺

酱油：1勺

花生油：1勺

辣椒酱：1勺

白醋：1勺

现在把青菜椒粒、红菜椒粒、红萝卜粒、葱姜蒜和花生米、腰果、干辣椒这些宫保菜的标准配料放入鸡肉中。

再把刚才调制的宫保酱倒入碗里，搅拌均匀。

现在请出我们的神器——微波炉！

用保鲜膜把宫保鸡丁盖好，放入微波炉里微波高火加热6分钟。

时间到！色泽诱人，香味扑鼻的宫保鸡丁出炉啦！不用炒也能做出的APEC招牌菜，你也快做来尝尝吧！

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