经常失眠吃什么?几道好吃又营养的菜让你美美入睡来自：美食 2015年02月23日 14:32
主料:鸡胸脯肉适量 辅料:金针菜80克 调料:食盐1茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、清汤3碗、白胡椒1/2茶匙、芝麻油2茶匙 做法: 1.鸡胸肉去皮去骨切成丝，用腌料抓匀腌20分钟。 2.煮1锅滚水，将腌好的鸡丝投入烫煮1分钟后捞起，再浸入清水中以免粘成一团。 3.金针将硬梗部分切掉，每条打成一结扣，用清水浸泡30分钟后捞起挤干水分。 4.煮锅放入清汤煮滚，同时放下鸡丝、金针和调味料一起续滚3分钟即可供食。 梅花鸡片 
【福利】关注微信，回复:5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号:mscp11 主料:鸡胸脯肉350克、银耳2朵 辅料:火腿50克、豌豆苗1把、鸡蛋清半个 调料:食盐1小匙、鸡精少许、姜适量、料酒1匙、香油1匙、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉少许、高汤适量、植物油2大匙、小葱适量 做法: 1.银耳泡发后洗净撕成小朵，火腿切成末 2.鸡肉切片，豌豆苗洗净待用 3.鸡肉加盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉拌匀，腌30分钟 4.锅里放油烧热，放入鸡片翻炒至变色后盛出 5.锅中留底油，放入葱姜末炒香，放银耳和火腿末翻炒 6.银耳煸炒至断生，加料酒、盐、味精、高汤煮一会 7.放入鸡片炒匀 8.用水淀粉勾芡 9.淋少许香油，盛出装盘 10.锅洗净，放油烧热，加少许盐将豌豆苗炒断生，围在盘中(或者热水里加几滴油和少许盐，将豌豆苗焯熟) 11.将菜装在盘中即可 鸡蛋炒菠菜 
主料:菠菜350克、鸡蛋2个 调料:食盐10克、葱5克、姜5克、植物油50克 做法: 1.鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用 2.菠菜择洗净切3厘米长 3.锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成 花生大枣猪蹄汤 
主料:猪蹄800克 辅料:枣(干)150克、花生100克 调料:食盐2克 做法: 1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 腰果西芹 
主料:芹菜250g 调料:食盐2g、味精2g、腰果25g、植物油250g、水2000g 做法: 1.植物油烧至6-7成热，放入腰果，炸至微微变黄色，捞出、沥油、晾凉后备用。 2.锅内放水，大火烧开，放入芹菜段，略烫 3.芹菜捞出备用。 芹菜可以切段，也可以切成好看的菱形片。 4.锅内放25克植物油，烧至六七成热，放入葱花姜丝，炒出香味，至葱姜变黄后捞出。(可以不捞) 5.快速放入芹菜、腰果、精盐、味精，略为翻炒，快速出锅装盘。因为锅热，放久了芹菜会变色的。 鲫鱼蒸蛋 
主料:鲫鱼200克、鸡蛋3个 调料:食盐3克、姜5克、料酒5克、生抽2克、小葱5克、红椒少许、植物油20克 做法: 1.鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀 2.锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝 3.煎好后，去掉葱白和姜丝，将鱼放置碗中 4.鸡蛋加少许盐完全打散，加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液，再将蛋液轻轻倒入碗中 5.放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可 6.蒸好端出来，滴少许生抽调味，撒点葱花和红椒碎点缀一下 |
|
|
