驴打滚

• 驴打滚--完全DIY的乐趣北京小吃的做法
• 来源：饭菜网 发布：好吃点 浏览：2401人
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• 菜系分类：
  东北菜
• 功效分类：
• 口       味：
  家常味
• 主       料：
  糯米粉300g,
• 辅       料：
  蜂蜜80g,色拉油50g,水适量,红豆300g,砂糖适量,
• 调       味：

实用驴打滚--完全DIY的乐趣北京小吃做法

驴打滚--完全DIY的乐趣北京小吃做法

• 1

  第一步是煮豆馅

• 2

  用豆包布或者纱布将多余的水分挤出,加糖拌匀即可

• 3

  豆子和水放进高压锅,压40分钟,取出后稍微放凉,

• 4

  如果不喜欢吃豆皮,可以过一下筛,豆皮就出来了,我不喜欢吃豆沙,还是豆馅,所以没有过筛.

• 5

  皮的做法,所有原料调在一些,成糊,放入微波炉选择高火10分钟，每2分钟取出搅拌一次

• 6

  然后放入袋子中擀成大片,切成2份,包入豆馅,卷好,在炒好的黄豆粉中滚一下

• 7

  包入豆馅,卷好,在炒好的黄豆粉中滚一下,切段.黄豆粉的炒制方法,买生黄豆粉,放入平底锅,用小火慢慢翻炒,直至颜色变深即可.