美味的驴打滚怎么做的？

每次看到街上有人卖“驴打滚”，都忍不住要买来解解馋，软软糯糯像年糕一样，真的特别好吃！我家孩子也非常喜欢吃这种糯米做的美食，但是现在这东西越来越贵，还不是随时随地可买得到，一般在美食街才能找到，还得排队买，太麻烦了，所以还是在家做吧！自己采购的食材新鲜，成品比买的更香，更软糯，超级好吃哦！下面我把做法分享给大家。

准备材料：糯米粉300克 熟红豆150克 白糖20克 熟黄豆粉100克 红糖20克

红豆提前煮熟，把红糖倒入红豆里，用勺子压成泥。（红豆沥干水分，不要带汤汁，会影响口感哦）

糯米粉里加入白糖，分次加入清水，搅拌成大颗粒。

揉成光滑的面团。

取一个深盘，盘子里刷一层油，防粘。

把糯米团放入盘中，压瘪。

锅里水烧开，放入糯米中小火蒸15分钟，关火焖5分钟。

蒸熟了。（注意要用大而深的盘子，防止溢出）

砧板上撒上黄豆粉。（黄豆粉是在卖五谷杂粮的地方买的熟黄豆，让卖家磨成粉，特别香）

糯米凉凉后，带上手套防粘（不要用保鲜膜哦，会很粘）取出糯米团。

把糯米面团放在熟黄豆粉上，两面扑粉。

用擀面杖擀成5mm厚的面片。（糯米团上尽可能的多扑些熟黄豆粉，防粘）

放入红豆沙，用勺子抹匀。

从下往上卷起来，卷紧实。

切块。

装盘。

香香的，软软的，咬一口，幸福感爆棚！喜欢的朋友赶紧收藏吧！

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