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《驴打滚》 适合年龄3岁以上的孩子 食材：糯米粉半斤 黄豆粉半斤 白糖 红豆沙和芝麻适量 舅舅小贴士： 1、用温水和（huo二声）糯米粉 2、糯米团蒸制,凉水下锅 3、蒸制上气前用大火，上气后用中火。 舅舅宝典：黄豆粉炒制过程中一直用小火， 炒好后要倒出凉凉，防止黄豆粉糊了影响口感。 最后让我们来回顾一下整道菜的制作流程 1、准备一个盘子，里面抹上一层油，糯米粉用温水和（huo二声）成团， 放在盘子中，用有拍扁，放到蒸锅中，上气蒸制20分钟。 2、锅加热放黄豆面，小火炒成深色，倒出到面板上凉凉。 3、把红豆沙和芝麻倒在盆中，用水稀释开红豆沙，搅拌粘稠即可。 4、把蒸好的糯米拿出来凉凉，10分钟后把糯米放到黄豆面上，表面均匀裹上黄豆面，擀成大饼，边缘切掉，上面均匀抹上红豆沙，卷起来切成 |
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