 驴打滚 Lv Da Gun 一直很喜欢吃糯米制的点心，驴打滚是其中之一，黄豆面和红豆沙都是我的最爱，这次用的红豆沙是做月饼剩下的，糖和油都很高，所以在糯米粉里没有再加糖和油了，直接用清水和了就蒸，也中和了豆沙馅的甜腻，味道很不错哦～ 原文作者：小菁同学  准 备 材 料 Preparation material 1 糯米粉 130g 2 黄豆粉 70g 3 红豆沙 120g 4 清水 90g 步 骤 setp 准备好我们的材料可以开始制作糕点了 1 糯米粉加适量清水，和成团  2 放入蒸锅，蒸制10～15分钟  3 蒸好后，倒掉面上蒸汽滴落的水分，稍微放凉  4 在揉面垫上筛一层黄豆粉  5 把糯米团放在揉面垫上，再撒一些黄豆粉防粘，铺上一张保鲜膜，也是为了防粘，因为没有加油的糯米蒸熟了真的特别粘  6 用擀面杖把糯米团擀平  7 把保鲜膜揭掉，切掉不整齐的边缘  8 用橡皮刀抹上豆沙，刮平  9 把糯米皮和红豆沙卷起  10 然后切成等宽的小段，再均匀的筛上一些黄豆粉即可 11 柔软甜糯 E N D |
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