凉拌芥末木耳丝更新于:2013-6-26 10:51:32
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凉拌芥末木耳丝的简介及特色芥末是非常美味的调味料,又有很强的解毒功能,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,所以我们一般在吃生食、寿司、凉菜等经常会配上芥末。黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。 1、含铁量极丰富,常吃木耳可防治缺铁性贫血,可以养血驻颜,令肌肤红润,容光焕发。 2、含维生素k,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。 3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系...展开>>教您凉拌芥末木耳丝怎么做,如何做凉拌芥末木耳丝才好吃1、木耳用清水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。 2、把洗净的木耳切成丝。 3、锅下水烧开,将木耳丝焯水1分钟。 4、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。 5、将日本酱油和芥末放入味碗中,木耳丝即可醮芥末酱油食用。 凉拌芥末木耳丝的做法小贴士焯水后浸泡在冰水中,让木耳口感更脆爽。放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜,让木耳口感更脆爽。 |
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