广式回锅肉的做法

广式回锅肉的做法详细介绍

更新于：2013-9-22 07:08:06

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广式回锅肉的简介及特色

酸辣鲜香，肉嫩汁浓。

菜系及功效：粤菜

广式回锅肉的制作食材：

猪通几。
泡辣椒，香菇片，洋葱，葱，酱，蒜，食用油。
香辣酱，豆豉，青红椒，醋，生粉，鸡精。

教您广式回锅肉怎么做，如何做广式回锅肉才好吃

1、将猪通几、洋葱、香菇、青红椒切成片； 

2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色； 

3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。