鱼片蒸蛋的做法

鱼片蒸蛋的做法详细介绍

更新于：2013-10-16 10:36:05

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菜系及功效：湘菜

鱼片蒸蛋的制作食材：

去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。

教您鱼片蒸蛋怎么做，如何做鱼片蒸蛋才好吃

1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。

2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。

3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。