虾肉粉果的做法

虾肉粉果的做法详细介绍

更新于：2013-8-24 09:01:25

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菜系及功效：闽菜

虾肉粉果的制作食材：

澄面500克，水90克，瘦猪肉50克，虾肉150克，冬菇15克，冬笋50克，肥猪肉25克，葱，姜末少许，香菜，胡萝卜，生抽，盐，味精，料酒，香油，猪油，淀粉各适量。

教您虾肉粉果怎么做，如何做虾肉粉果才好吃

1.水烧开加入澄面，烫至八成熟，冷却后加入少许猪油、盐和匀待用。

2.猪肉、虾肉、冬菇、冬笋切成小丁，过油加入调料炒熟，勾少许芡制成馅。

3.胡萝卜切象眼片，香菜出小叶。

4.和好的澄面按成圆皮，直径6-7厘米，包入馅和2片胡萝卜与1片香菜叶，包好饺子形，上屉蒸3分钟，熟后刷油即可。