拌蓑衣黄瓜的做法

拌蓑衣黄瓜的做法详细介绍

更新于：2013-10-4 05:19:20

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拌蓑衣黄瓜的简介及特色

刀法别致，清淡可口。

分类标签：私家菜高温环境作业人群食谱防暑食谱减肥菜谱
菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
黄瓜1000克
盐10克	酱油10克
醋5克	香油5克
大蒜(白皮)5克

教您拌蓑衣黄瓜怎么做，如何做拌蓑衣黄瓜才好吃

1. 大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；
2. 黄瓜洗净，顶刀切成二分厚，下斜刀切成黄瓜的三分之二，翻个后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣状；
3. 装盘撒精盐腌上，依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入，食用时拌匀即成。