蓑衣黄瓜_蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜怎么做才好吃？其实蓑衣黄瓜的做法非常简单，并不一定要看蓑衣黄瓜做法的视频菜才能学会，跟着蓑衣黄瓜的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 菜系：凉菜
• 做法：凉菜
• 口味：家常味

主料：

• 黄瓜
• 适量

调料：

• 蒜
  适量
• 红椒
  适量
• 花椒油
  适量
• 盐
  适量
• 白砂糖
  少许
• 醋
  适量

蓑衣黄瓜的做法

黄瓜洗净切成连刀片，蒜头切末，红椒切丝；

加盐、糖、醋调味；

撒入蒜末、红椒丝，淋上花椒油，

入冰箱15分钟后食用口味更佳。

教你蓑衣黄瓜的切法

 

切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，我找了半天西餐刀，也没找到，还是用我的大菜刀吧!对了，再补充一句，黄瓜尽量买直一些的。

先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心的切吧，不用担心切断。

 

切完一面后，翻过180度，再切斜刀。

成功了!简单吧!

盘在盘子中的样子，好喜欢哦!

在上面洒些盐腌一下，20分钟左右之后将腌出来的水倒掉。