侯 坤
生在内陆城市，我对海鲜有一种近乎崇拜的向往。到了北海，自然更要品尝一下这驰名全国的海鲜大餐。走进一家海鲜酒楼，刚步入大厅，一行人的目光就被一旁众多的玻璃鱼缸吸引了。里面种类繁多的海鲜，鱼虾蟹自不必说，单是我们叫不上名字的品种，就有不少。
一行人正像刘姥姥进大观园一般地欣赏着这些千奇百怪的海洋生物，忽然人群都聚集到了角落里一个并不起眼的塑料桶旁。围观者不时发出莫名其妙的赞叹或是惊讶的声音。我凑过去一看，着实也吓了一跳。
塑料桶内密密麻麻地挤满了许多巨型蚯蚓一样的生物，看着这些生物不停地蠕动，我感觉脊背有些发凉。说实话，这种生物的“外貌”实在不佳，聚集在一起，看起来更是令人微微作呕。一些女孩也凑过来围观，甚至不由得发出了惊恐的尖叫。问过服务员后才知道，这种“巨型蚯蚓”其实也是一种海鲜，而且在全国都赫赫有名，叫作沙虫。众人一番感慨，纷纷表示：这种东西我可是绝对吃不下。
开始点菜了，听着服务员对沙虫的介绍，几个馋嘴的人开始心动了。据说，这沙虫学名方格星虫，生长在沿海滩涂，对于生存环境要求十分苛刻，一旦海水污染便无法生存，因此有“环境标志生物”之称，绝对绿色健康。更为重要的是，这沙虫味道极为鲜美，其味道不逊于海参、鱼翅等名贵海鲜。而且这沙虫富含蛋白质、多种氨基酸及微量元素，有抗病毒、防癌、调节免疫等食疗功效，人称“海洋中的冬虫夏草”，足见其营养价值之高。“真这么好吃这么有营养？咱要不也尝尝吧。”有人喊道。众人也不似之前那般抗拒这沙虫了，于是便点了一道沙虫牛鳅鱼汤和一份沙虫干。
菜上来了，几个胆大的先动起了筷子。吃了几口后，都大赞沙虫味道鲜美。其他人也终于按捺不住，抛却最后一丝心理上的顾忌，纷纷品尝起来。这一尝不要紧，沙虫的鲜美完全超乎了众人的想象，不一会儿，沙虫干就被吃得一干二净，汤罐也被喝得见了底。此时，许多其他的菜品众人甚至还没顾得上品尝，足见沙虫美味的吸引力。
见我们由心怀顾忌到大快朵颐，转变得如此之快，服务员也忍不住调侃起来：“每一次客人刚进店时，都会说这沙虫我绝不会吃一口，可每一次真正动起筷子后，最先被一抢而空的，也总是这沙虫，您说有趣不有趣？”众人原本正沉浸在对沙虫的鲜香的回味中，听他这么一说，都不由得哈哈大笑起来。
