凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝

更新于：2015-3-7 21:06:12

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分类标签：家常菜谱清爽凉菜防癌抗癌食谱
主要工艺 拌	所需时间 10分左右
制作难度 普通
食材明细
海带一块
蒜末	糖
盐	调料油
醋	香油两滴
花椒粒几个	八角一个
辣椒末	芝麻

教您凉拌海带丝怎么做，如何做凉拌海带丝才好吃

1、海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。

2、烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。

3、焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。我的刀工太差了，那丝都赶上条了，而且粗细不均的。

4、盐，醋，调料油，把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里

5、加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。