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作为一个岛国，英国的海鲜美食算是很赞的，在海滨城市居住的小伙伴们可以随时吃到新鲜的海产品，不过在偏内陆的同学也不用羡慕，各个地方都能找到吃海鲜的好去处，一点不比沿海的逊色。今天要为大家推荐一家米其林星级餐厅，Angler，海鲜爱好者们速速Mark啦。 Angler位于South Place Hotel的顶层，它家所有的海鲜都选用当天钓上来的新鲜食材，搭配最好的时令蔬菜和当地特产。行政总厨Tony Fleming曾在米其三星餐厅Oak Room工作过，他本人对海鲜料理有着很深的研究，为了保证食物的新鲜对食材有着苛刻的要求。 Angler的甜点师Keisha Meakin 曾经工作于Dinner by Heston at The Mandarin Oriental这家英国排名一直很高的餐厅，也曾在2014伦敦著名餐厅The Dorchester 学习过传统的法式甜点。 Angler 并不是特别正式的那种米其林餐厅，除了吃正餐的大厅还有顶层Bar，可以喝点小酒看看金融区的景色。下面我们就来看看有哪些值得尝试的菜品吧。 Crab Soup 这是我点的Starter，炸过的生蚝加上大蒜蛋黄酱，这道蟹肉汤实在太鲜美了。 Oyster 餐厅每天都有不同的Market Choice，我们当天碰到的是生蚝，新鲜嫩滑，喜欢吃生蚝的同学们可以试试。 Ravioli 经典意大利饺子，里面包的龙虾肉，特别鲜嫩还有嚼劲。 Risotto of artichoke Main Course的一种，饭上面的小蘑菇虽然看起来丑萌丑萌的，吃起来有点酸酸甜甜的很爽口。 Lobster Gnocchi 最最要推荐的就是这个，龙虾派，真的是好吃到没朋友，大块的龙虾肉以及浓浓的龙虾汤汁再来一口上面烘烤过的土豆泥，根本停不下来。 Dover Sole 来这里吃饭呢不就是吃海鲜吃鱼的嘛，当然必须要点多宝鱼了。吃海鲜的人讲究的是食物本身的鲜味，不用过多的调料，不需要太多的介绍它的鲜美，只要尝一口就知道是不是上品了。 Dessert 我当时吃的生姜冰淇淋加杏仁饼，威士忌煮梨。其实本人比较喜欢生姜的味道，创意十足。但是后来在官网Check了Menu竟然木有找到，难道是因为姜味太小众了咩？
吃饭呢吃的不仅仅是菜肴还有氛围。Angler所在的South Place酒店本身艺术气息就非常浓厚，顶层餐厅落地窗视野很开阔，餐厅服务员都很热情，每个员工都面带微笑，也会主动介绍餐厅的一些特色菜品，总而言之呢就是会让你Enjoy的一次用餐体验。 重要的是，餐厅的价格不是很贵，Set menu 3 Courses只需32.5胖子，还是划算的。不过听说最近有涨价，小伙伴们还是一官网上的价格为准呐。 |
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