肉末海带丝

肉末海带丝

1.     海带切丝；葱姜祘切粒；

2.     肉末加酒，生抽，淀粉搅匀。

3.     老豆腐先蒸20分钟，后切1公分厚的片，下锅煎至两面金黄凉后再切条。

4.     油热加葱姜蒜粒炒香，加海带丝炒，加（2）炒加生抽。老抽，盐炒。加水没过海带。炖5分钟，加（3）焖3—4分钟収汤即可。