虾子豆腐的做法

虾子豆腐的做法详细介绍

更新于：2013-10-28 20:18:50

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菜系及功效：京菜

虾子豆腐的制作食材：

虾子，北豆腐盐，葱，糖，水淀粉，香油，酱油，鸡精，食用油。

教您虾子豆腐怎么做，如何做虾子豆腐才好吃

1. 将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中，虾子泡好控干水分，葱洗净切成末；

2. 坐锅点火倒油，油五成热时，放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中；

3. 坐锅点火放入油，油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精，开锅后用水淀粉勾薄芡，炒匀出锅即可。

Tips：
味鲜、适口、软脆。