|
做法： 1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍兴酒，盐，胡椒粉，腌渍入味 2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净 3、锅加热，放油烧热至4、5成 4、放入腌渍入味的鸡块略煎 5、不断翻动让鸡块煎至金黄色 6、放入葱姜蒜八角花椒炒出香味 7、放入一罐可乐 8、烧开后撇去浮油和沫子 9、大火烧开改为中火继续烧制 10、待汤汁略微少了可以加一点盐调味，如果颜色浅可以稍微加点酱油 11、放入几个小米椒提色提味而已 12、最后撒上香葱末即可出锅了 -------------------------------
|
|
|
