彝乡锅仔的做法

彝乡锅仔的做法详细介绍

更新于：2013-10-8 19:53:04

 美食分享，让更多人知道

14

菜系及功效：云贵菜

彝乡锅仔的制作食材：

豆腐，黄瓜，豆芽，豌豆尖，云南火腿，普通火腿，香菇，米线，盐，葱，姜，胡椒粉，鸡精，料酒，酸辣椒，番茄酱，食用油，高汤。

教您彝乡锅仔怎么做，如何做彝乡锅仔才好吃

1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线； 

2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上； 

3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。