“亚洲50最佳餐厅”榜上的10家新加坡餐厅，高端、大气、上档次！

欢迎关注微信公众号“新加坡万事通”！新加坡万事通致力与大家分享新加坡及世界上的新闻动态、社会文化、教育科技及饮食娱乐等各方面的有用信息，输入数字“0”，您马上接可以接收到关于新加坡各方面的信息。

2015年，“亚洲50最佳餐厅”名单公布啦！作为美食天堂，新加坡绝对不会让我们失望，在这样一座小小的岛上，竟有10家餐厅登上了这一榜单，今天，新加坡万事通就带大家来看看 “亚洲50最佳餐厅”榜上的10家新加坡餐厅！

第五名：新加坡Restaurant André

Restaurant André是一家开在上个世纪初南洋华人聚集地牛车水的高级法餐厅，总厨江振诚是个地道台湾人。或许是为了更加彰显异国风情，餐厅从法国移植了一株橄榄树。江振诚生于台湾，20岁前往法国学习厨艺，艺术和哲学在以其名字Andre Chiang命名的餐厅里扮演主要角色。这拥有30个座位的餐厅位于新加坡历史悠久的牛车水的一座19世纪设有阳台的房子。餐厅的室内装饰穿插着鹿茸灯罩、主厨手工制作的泥人和艺术家陶器。

地址：41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855

电话：[phone]

第九名：新加坡Waku Ghin

位于滨海湾金沙的Waku Ghin餐厅的名称来自日语的两个字：Waku是“上升”的意思，而Ghin是创办者和久田哲也最喜爱的“银色”，在这家能容纳25位客人的豪华餐厅里，遍布着他喜爱的银色。

Waku Ghin餐厅有四个不同风格的私人房间，一间有柔和的地毯和白色与灰色的墙，另一间有温暖的木地板和吧台式的座位区。每个房间都有私人厨师为客人准备时令及美味的菜谱，包括原汁鲍鱼配青海苔和澳洲和牛配芥末。顾客先就地享受八道美食，然后会被邀请到独立的甜品房间，享用两道甜品，同时欣赏新加坡的天际线和滨海湾的美景。

喜欢比较随意用餐的客人可到The Bar at WakuGhin，那里设有一个传统的日式鸡尾酒吧，有广泛的威士忌和日本清酒的选择。和久田哲也是第一位在日本境外被任命的清酒大使，一定要试试他的推荐。你也可以在这个酒吧享用鱼子酱、生蚝、奶酪等小吃。

地址：Level 2-01, Atrium 2, The Shoppes, Marina Bay Sands, 10 Bayfront Avenue, Singapore 018956

电话：[phone]

第十一名：新加坡Jaan

对于这间以梵文“碗”命名的餐厅，大概只能用两个能形容——华丽。轻轻抬头看向天花板，一盏精美华贵的慕拉诺水晶银质自由式吊灯横跨于厅内，落入眼中，与窗外摄人心魄的城市风光相映成趣，带来令人炫目的视觉感受与魅惑剪影。

在Jaan 中，除了非凡的景致外，优雅的用餐过程，还引领着法式美食上升至一个全新高度；菜肴口味将为食客带来惊喜连连，而菜肴殿堂级的艺术排盘也将呈现出惊艳的视觉美感。

地址：Level 70, Equinox Complex, Swiss?tel The Stamford, 2 Stamford Road, Singapore 178882

电话：[phone]

第十三名：新加坡Les Amis

Les Amis位处乌节路区心脏地段，是新加坡一家极富盛名的法式高级料理餐厅。每道菜肴都显示出餐厅对于细节的苛刻要求;顶级的食材,精细准确的味道,再加上优雅的摆盘,才能造就Les Amis的完美。餐厅于1994年由四位热爱葡萄酒的朋友合作开办。自1996年开始，Les Amis这家法式餐厅成为美国葡萄酒权威杂志Wine Spectator给予“三只酒杯”及被评定为新加坡最佳餐厅之Grand Award。Les Amis的成功在于它拥有世界最灵活的酒单，酒单大致来自旧世界葡萄酒产区，以法国波尔多及勃艮第为主，酒目录多达1500种，收藏酒数目为13000瓶。葡萄酒与人关系密切，酒的气味、果香、浓郁与个性随酿酒师的喜好变化万千。

地址：1 Scotts Road, 1-16 Shaw Centre, Singapore 228208

电话：[phone]

第十八名：新加坡Iggy's

无论Iggy's算不算得上新加坡最好的餐厅，它绝对是当地最有名的餐厅之一。Iggy's开在新加坡Regent酒店的3楼，店面小得让人惊叹如何维持生意。吧台加上包厢，最多能容纳29位客人。

Iggy’s是主人兼餐厅侍酒师Ignatins Chan的梦想，以提供当季新鲜食材烹调而成的美食为理念，餐单糅合了来自欧洲、亚洲以及澳洲的食材和餐饮风格，但真正品尝下来，却不难发现，一切的基调还在于新加坡风味。

地址：Hilton Hotel, 581 Orchard Road, Level 3, Singapore 238883

电话：[phone]

第三十名：新加坡Burnt Ends

新加坡Burnt Ends是一家主营澳式BBQ的烧烤店，是新加坡著名米其林厨师Andre的小杰作。

地址：20 Teck Lim Road, Singapore 088391

电话：[phone]

第三十二名：新加坡Shinji by Kanesaka　

这家日式料理有着据称新加坡最好吃的刺身，由两名来自日本东京米其林两星寿司店师傅经营，主营江户前寿司。饭店位于莱佛士酒店最安静的角落，在那里你可以看到河边的美景。这里有着据称新加坡最好吃的刺身，鱼的新鲜无人可及，米饭的温度和质感也是完美。每一口都能尝出海的味道，还能品尝到相当正宗的清酒。这里的服务相当周到，你甚至可以和做寿司的日本大厨一起聊聊天，听他们讲解如何能把寿司做的更美味。

地址：Raffles Hotel, 2-20, 1 Beach Road (via Seah Street lobby), Singapore, 189673

电话：[phone]

第三十六名：新加坡Tippling Club

Tippling Club是澳大利亚鸡尾酒艺术家马特-巴克斯(Matt Bax)和英国主厨莱恩-克里夫特(Ryan Clift)合开的饭店。用一种充满狂热的方式纵情呈现美食，带来一场味觉风暴，令人倍感活力与满足。

地址：38 Tanjong Pagar Road, Singapore 088461

电话：[phone]

第四十五名：新加坡Osteria Mozza

餐厅位于滨海湾金沙，是世界名厨 Mario Batali 首次进驻新加坡美食界之处。他家是一家城市风格的比萨餐厅，薄底的比萨、新鲜的沙拉、各种用奶酪和土豆做的小点心以及散发异国风味的甜品都非常受欢迎。

地址：2 Bayfront Avenue, B1 Galleria, Level 42-46, Singapore 018972

电话：[phone]

第四十七名：新加坡Imperial Treasure Super Peking Duck

中式料理御宝至尊烤鸭店。御宝至尊烤鸭致力于为客人们提供全新加坡最美味的北京烤鸭，以传统的老北京手法准备，最后厨师会在桌上切片。waiter会先分配给客人刚出炉鲜香酥脆的鸭皮供客人品尝，然后才会供应片好的鸭肉，整个过程堪称一场精彩的表演。

地址：Paragon, #05-42/45, 290 Orchard Road, Singapore 238859

电话：[phone]

2015亚洲50最佳餐厅名单

　　1、Gaggan，曼谷

　　2、Narisawa，东京

　　3、Ultraviolet by Paul Pairet，上海

　　4、Nihonryori Ryugin，东京

　　5、Restaurant André，新加坡

　　6、Amber，香港

　　7、Nahm，曼谷

　　8、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana，香港

　　9、Waku Ghin，新加坡

　　10、Jungsik，首尔

　　11、Jaan，新加坡

　　12、L'effervescence，东京

　　13、Les Amis，新加坡

　　14、Hajime，大阪

　　15、Fook Lam Moon，香港

　　16、FU1015 ，上海

　　17、L'atelier de Jo?l Robuchon，香港

　　18、Iggy's，新加坡

　　19、Fu He Hui，上海

　　20、Lung King Heen，香港

　　21、Mr and Mrs Bund，上海

　　22、Indian Accent，新德里

　　23、Robuchon au D?me，澳门

　　24、Tenku Ryugin，香港

　　25、Eat Me，曼谷

　　26、Le Mo?t，台湾

　　27、Ryunique，首尔

　　28、Bo Innovation，香港

　　29、Wasabi by Morimoto，孟买

　　30、Burnt Ends，新加坡

　　31、Nihonbashi，斯里兰卡科伦坡

　　32、Shinji by Kanesaka，新加坡

　　33、Takazawa，东京

　　34、28 Hubin Road，杭州

　　35、The Chairman，香港

　　36、Tippling Club，新加坡

　　37、Bo.Lan，曼谷

　　38、La Yeon，首尔

　　39、Issaya Siamese Club，曼谷

　　40、Sushi Saito，东京

　　41、Bukhara，新德里

　　42、Caprice，香港

　　43、Ministry of Crab，斯里兰卡科伦坡

　　44、Sukiyabashi Jiro，东京

　　45、Osteria Mozza，新加坡

　　46、Hakkasan，上海

　　47、Imperial Treasure Super Peking Duck，新加坡

　　48、Antonio'sTagaytay, 菲律宾

　　49、Quintessence，东京

　　50、Cuisine Wat Damnak，柬埔寨暹粒

您的关注，是新加坡万事通给大家及时分享有趣、有用的信息资讯以及正能量的最大动力！