家常菜酸甜排骨的做法
菜系分类：
家常菜
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★
准备时间：5-10分钟
口味：酸甜味
工艺：煮
主料：
肋排500克
辅料：
生姜1块 大葱半根
八角1个
番茄汁
黄酒1汤匙
调料：
酱油1汤匙 糖色2汤匙
花生油2汤匙 白芝麻少许
家常菜酸甜排骨的做法详细制作步骤
家常菜谱【酸甜排骨】的做法由饭菜的小编为您提供：
1.将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好。
2.将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出。
3.炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香。
4.加入番茄酱炒翻色。
5.投入排骨炒匀，加入黄酒、酱油、糖色炒匀。
6.注入没住排骨的开水，烧开后加盖以中小火焖烧30分钟，中途翻面（试咸度看是否加盐）。
7.锅内汁水收干时，调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅。
8.装盘，撒上熟芝麻，即成。
以上就是家常菜谱【酸甜排骨】的做法，非常感谢您对美食谱的关注!
