特喜欢烫面油饼,薄薄的软软的有味道,制作也比较容易上手。和上面放在那里,待做好菜面团刚刚好,可以烙饼了,就这么简单。 【烫面油饼】 食材: 面粉(300g)、水(适量)、油(适量) 制作步骤: 1、开水烫一半偏多的面,再用冷水和剩下的面 2、揉成面团,醒约半小时 3、醒好的面擀成大饼,抹上一层油,卷起来,切成大小一致的面团 4、将面团擀成饼 5、平底锅加入适量的油,放上擀好的面饼,正反两面烙至金黄 6、鼓起来就孰了 7、出锅装盘,趁热吃非常香 小窍门: 要用开水烫一半的面,烙出的饼才软 |
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