香菇烧豆腐的做法

香菇烧豆腐的做法详细介绍

更新于：2013-11-7 17:52:18

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香菇烧豆腐的简介及特色

汤汁浓，豆腐嫩，味鲜美。

分类标签：私家菜学龄前儿童食谱孕妇菜谱骨质疏松食谱美容菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
豆腐(北)300克
香菇(鲜)25克	冬笋25克
油菜25克
大葱5克	酱油30克
盐1克	白砂糖10克
味精2克	猪油(炼制)50克
香油10克	淀粉(豌豆)5克

教您香菇烧豆腐怎么做，如何做香菇烧豆腐才好吃

1.将豆腐切成块，入沸水锅中略氽捞出，沥去水，水发香菇去蒂，用清水洗净，大者一切二片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱片（大葱切片）、香菇炒香，放入笋片，倒入清汤烧沸，下豆腐块、酱油、精盐、白糖、熟油菜段（氽水）烧入味，下味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡炒匀，淋入芝麻油出锅装盆即成。