豌豆泥肠汤的做法

豌豆泥肠汤的做法详细介绍

更新于：2013-10-28 16:20:11

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菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
豌豆250克	土豆(黄皮)75克
芹菜50克	洋葱(白皮)50克
火腿肠50克
盐3克	胡椒粉2克
香叶2克	黄油10克

教您豌豆泥肠汤怎么做，如何做豌豆泥肠汤才好吃

1. 把干豌豆用冷水泡软约12小时；
2. 土豆去皮，与芹菜、洋葱均切粒；
3. 将所有食材放入锅中，加清汤用文火煮烂；
4. 再将成泥状的豌豆汤内加入精盐、胡椒粉和黄油搅匀，上火烧沸；
5. 将切好的小红肠片（火腿肠）放入汤内，起锅装盘即可。