清新养颜豌豆糕

清新养颜，好吃零添加的豌豆糕

  乐食记lsj

4月正是豌豆上市的时候，刚从豆荚里剥出的豌豆仁，自带一股清香和清甜，把它打成泥，做成点心，口感绵密沙软，微甜不腻。

用料  

豌豆	800克
白糖	60克
黄油	40克

清新养颜，好吃零添加的豌豆糕的做法  

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把买来的豌豆剥出豌豆仁。

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用清水冲洗后放入开水锅中，加入少许盐和食用油，煮10分钟左右至豌豆仁熟。

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煮好的豌豆仁捞出放入冷水中过凉后捞出沥干水分。

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放入料理机打成豌豆泥后再过筛一下。

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放入不粘锅中，加入糖和黄油，小火翻炒至水分收干，不粘刮刀。

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把炒好的豌豆泥分成25克一个的小剂子。

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用月饼模压出花纹。

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全部做好后可以放冰箱冷藏一下，口感 会更好。

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带着淡淡的豌豆清香，清甜爽口。

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细腻好吃的豌豆糕，值得试试哦。

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小贴士

1、豌豆在煮的时候加点盐和食用油，可以使煮出来的豌豆的颜色保持翠绿色。2、打好的豌豆泥建议过筛下，这样可以使豌豆泥更加细腻，吃起来口感 更好。