好吃的小菜是这样做的

黄瓜洗净切段分成条状，放盐（根据个人口味放盐多少）杀水约一天，放入纱袋用重物压出水份，放入容器内，放入味素、蒜片、干辣椒拌匀，生抽烧开放凉后倒入，植物油烧熟放入花椒、姜丝，凉后到入隔日即可食用。