白菜豆腐炖肉的做法详细介绍更新于:2013-11-10 21:55:34
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教您白菜豆腐炖肉怎么做,如何做白菜豆腐炖肉才好吃1. 将猪五花肉洗净后切成大片,加入精盐和味精腌制片刻,用鸡蛋液和淀粉浆好,投入烧热的油锅内炸至金黄色,捞出控净油;2. 干豆腐洗净后切成条与洗净的白菜心分别投入沸水锅氽一下,捞入凉水内投凉; 3. 炒锅置旺火上,放油烧热,将葱和姜末炸出香味; 4. 加入鲜汤,料酒和炸好的猪肉,改用小火炖40分钟左右至肉熟烂; 5. 下入白菜心和干豆腐炖10分钟左右; 6. 撒入精盐、味精和鸡精,淋入葱油调味即成。 白菜豆腐炖肉的做法小贴士食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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