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2014年6月6日（星期五）02:03:02，农历五月初九，太阳到达黄经75°，斗指已，进入芒种节气。 所谓芒种 芒种（Grain in Ear），大麦、小麦等有芒的作物开始成熟，也是晚谷播种最忙的季节。《月令七十二候集解》记载：「五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。」 所以，「芒种」也称为「忙种」，此时农民忙于稼种，开始了忙碌的田间生活。 芒种三候 初候 螳螂生 小螳螂破壳出生。 二候 鵙（jú）始鸣 伯劳鸟开始在枝头鸣唱。 三候 反舌无声 能效仿百鸟啁呜的反舌鸟停止鸣叫。 梅雨入，阴湿起 芒种正值「梅子黄时雨」。每年六七月间持续天阴有雨，正值江南梅子成熟变黄，故称「梅雨」。而此时的「梅雨水」味甘性平，此水入酱易熟，沾衣易烂，人受其气生病，物受其气生霉，所以也被称为「霉雨」。历书上将芒种后第一个丙日称为「入霉」，小暑后第一个未日称为「出霉」，以示梅雨季节的开始和结束。今年是6月14日入霉，7月11日出霉。 梅雨时节多雨潮湿，易引起脾湿困顿。脾主肌肉，四肢也会困倦无力，平时要注意健脾祛湿。为防止湿邪入侵，汗湿的衣物要及时更换，并经常冲澡。冲澡可使皮肤毛孔舒张，有利于阳热发散。但「汗出见湿，乃生痤疮」，因此出汗时不能立即洗澡，应擦干汗歇息平和后再洗浴。同时，汗后冷水浴也应避免，会使寒邪趁机进入人体，对健康造成不利影响。 节气好食 西洋参冬瓜排骨汤是广州中医院佘自强医师推荐的一款芒种节气养生汤品。它清润、鲜美，能清热消暑、生津、利水祛湿、健脾开胃。特别适宜烦热不适、口干、身体虚弱的人饮用。 材料： 西洋参30g，薏米100g，荷叶1/2片（鲜叶最好，无鲜叶用干叶），陈皮1/4个，冬瓜600g，猪排骨600g（素食者可改用素肉，加干蘑菇提味），生姜三片。（3-4人份） 做法： 1.西洋参切片洗净，冬瓜切块、薏米、陈皮（去瓤）、荷叶洗净。 2.猪排骨放入砂锅内，加水3000ml，水开后去浮沫，加生姜，加入除荷叶外的材料。 3.文火煲2个小时，最后放入荷叶煲滚。调入适量食盐即可。（猪排骨可捞起拌酱油佐餐） 西洋参性微寒，味甘，微苦，能补气养阴、清火生津。薏米性凉味甘，能健脾利湿、清热排脓。《本草述》称，薏米除湿而无苍术、白术之燥，清热而不如黄芩、黄连损阴，益气而不滋湿热，诚为益中气要药。尤在夏日常服可益气生津，又可利尿祛湿。荷叶、冬瓜皆为解暑之物，猪排骨滋阴益髓，合而为汤，则除烦祛湿、消暑健脾。 芒种养生要略 孙真人曰：「是月肝脏气休，心正旺，宜减酸增苦，益肝补肾，固密精气。卧早起早，慎发泄，五日尤宜斋戒静养，以顺天时。」 夏季的六个节气中，随着日照的增强，外界气温的升高，人体内的阳气也随着变化，尤其芒种、夏至，天地和人体的阳气达到最高点，按照中医保持平衡的养生理念，就需要防止阳气过度而成为有害的「火邪」，所以这两个节气可以增加一些味苦的食物，以祛火。起居宜早睡早起、节嗜欲、分床独睡，以养气固精。 天气越来越热，若晚上空调电扇，早上起床后感到着凉腹痛。起床后可以喝一碗姜枣茶：取生姜一块，切成细丝，与5枚红枣一起放入锅中，加入适量清水煎。大枣性温，可以补益脾胃，再加上生姜驱寒，两者搭配效果更佳。 |
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