乡下浓汤的做法详细介绍更新于:2013-10-21 14:17:24
美食分享,让更多人知道
菜系及功效:美味粥汤 教您乡下浓汤怎么做,如何做乡下浓汤才好吃1、番茄洗净,放入热水中烫煮一下,之后泡冷水,剥去外皮,切成小片。2、洋葱、胡萝卜和圆白菜分别洗净切丝;西芹整根洗净,连叶子切成3长段。 3、用油先将熟火腿丝和洋葱丝炒软,继续加入其他蔬菜料和番茄酱,炒至菜料变软。 4、锅中用橄榄油将面粉炒香,加入清汤搅匀,倒入炒蔬菜的锅中,再加月桂叶,以小火煮约15分钟,至蔬菜软烂,拣出西芹段和月桂叶,加盐和胡椒粉调味。 Tips: ○用橄榄油炒面粉比用普通植物油炒面粉多一种特殊的香味。没有橄榄油用其他植物油或黄油代替。 |
|