【图文】绿豆糕的做法大全,怎么做如何做好吃

绿豆糕

拿铁和牛奶 发表于2012-10-09

“这是我第一次做绿豆糕。 绿豆粉是自己磨的，稍微粗了点。 但是味道很清香、。”

标签： 甜味 蒸 三刻钟 普通 糕点 小吃

主料

• 绿豆粉 (500G)
• 白糖 (300G)

调料

• 橄榄油 (5G)

厨具

• 蒸锅

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  绿豆粉上锅蒸20分钟后过筛。
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  将筛好的绿豆粉中间拨开，将白糖放入
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  加入一勺橄榄油再加一些温开水先将白糖融化
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  将绿豆粉充分混匀，但不要加水太多，象这样子，有点散散的，颜色已经变翠绿咯。
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  将绿豆粉扣入模子里（这里我没有模子，直接扣在家里我菜盘里。）。注意在模子里抹点油，封上保鲜膜
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  封上保鲜膜上锅蒸15分钟
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  15分钟后出锅啦，轻轻扣出来，切一下~
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  放凉后，绿豆糕是很有形的哦。绿豆粉自己磨的，老妈说有点粗糙，但是非常清香哦~

小窍门：

绿豆粉和白糖比5：3，这个比例不会很甜也不会没味道。
绿豆糕很美容的，尤其秋燥的时候来点就更好了。