中式香脆萝卜干儿的做法

中式香脆萝卜干儿

更新于：2014-12-7 17:00:29

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分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味 香味	主要工艺 拌
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
青萝卜
盐	五香粉
熟芝麻碎

教您中式香脆萝卜干儿怎么做，如何做中式香脆萝卜干儿才好吃

1、青萝卜削去表层的一薄层皮儿，切成粗条块，大约像自己的拇指粗就可以了；

2、放在容器里，抓上能腌得较咸的那么多盐，用手搓匀；

3、如果晚上腌，那么第二天把腌出的水倒掉，放在阳光下翻晒，三、四天就晒好了；

4、把晒好的萝卜干儿用凉开水冲洗干净（太干的酌情在洗时再吸收一部份水），在家里再晾一下。表面的水会很快干掉；

5、加上一点五香粉或者一些芝麻碎，拌匀，冷藏，随时吃就好了。