夏日小零食话梅芸豆的做法

夏日小零食话梅芸豆

更新于：2013-9-14 19:28:03

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夏日小零食话梅芸豆的简介及特色

给大家上了道清爽零食，只需简单的三个步骤，你就可以轻松搞定这道小点，既能当做零嘴儿，也能用它佐餐小酒，非常不错哟。 步骤一：清水浸泡，由于豆类食物不容易熟且不熟豆类食物通常有毒，因此通过长时间的浸泡不仅能缩短烹饪时间，而且能够节约能源，避免浪费； 步骤二：加料熬煮， 加入适量的原材料， 既然是话梅芸豆，当然少不了话梅， 配搭上山楂和糖，酸甜适口，很开胃哟；如果想节约时间，就用高压锅，那就快多了。 步骤三：料汁浸泡，煮好...展开>>

分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味 清淡	所需时间 1小时以上
制作难度 简单
食材明细
芸豆250g
糖适量	话梅适量
山楂适量	盐适量

教您夏日小零食话梅芸豆怎么做，如何做夏日小零食话梅芸豆才好吃

1、将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上；

2、将浸泡好的芸豆放在锅中煮；

3、准备好六七颗话梅和一些干山楂， 将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮；

4、在锅中放入适量的糖和少量的盐；

5、大火煮开， 转为小火，小火煮上四十分钟， 煮的熟透； 放在锅中再泡上三个小时；

6、取出来自然凉后放入冰箱中冷藏一个小时，再取出食用；

7、充分吸收乌梅和山楂汁的芸豆胖乎乎的，好可爱，一口一个，吃的好过瘾。

夏日小零食话梅芸豆的做法小贴士

1. 我选用的是乌梅，没有咸味，所以要加点盐；如果选用的是咸话梅， 就不用加盐了；

2. 长浸泡的时间是为了缩短煮的时间和更好的入味；

3. 放入冰箱中后冷藏食用味道更佳；

4. 如果要煮的节省时间，可以直接用高压锅中煮；但如果时间掌握不好， 会太烂，影响美观。