【话梅芸豆】

1.白芸豆用水浸泡一晚后，去皮备用；2.高压锅中放入芸豆，加入没过芸豆1厘米的水，倒入话梅和洗干净的山楂干，盖盖压阀，大火煮开喷气后小火焖煮20分钟；3.气自然排放掉后，开盖加入红枣和冰糖，盖盖压阀，喷气后关火；4.凉后，放入冰箱冷藏数小时后取出食用。食用时，可以拌入蜂蜜。