香草玛德琳的做法

香草玛德琳

更新于：2015-1-30 15:06:15

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香草玛德琳的简介及特色

继续玛德琳。做一个东西上瘾，就要一直多做几次。香草玛德琳，有着浓浓的香草味。加了泡打粉，隆起高高的小肚子。口感很松软。

分类标签：精品主食美味糕点甜品/点心
菜品口味 奶香味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
鸡蛋1只（蛋液50g）	香草糖50g
低粉50g	泡打粉1g
黄油50g

教您香草玛德琳怎么做，如何做香草玛德琳才好吃

1、蛋加入香草糖彻底拌匀，筛入低粉与泡打粉的混合物，拌匀。

2、倒入融化的黄油拌匀。

3、盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态。

4、装入裱花袋，挤入模子中。烤箱预热150度，中层，12-13分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。

香草玛德琳的做法小贴士

香草糖做法：香草豆荚1根纵剖开，把里面的香草籽刮入200g糖中，豆荚切断也放入糖中，拌匀。倒入瓶中密封1-2个月即可。制作好的香草糖使用时筛掉豆荚，可用于各种甜点中，直接代替配方中的糖使用即可。