水晶冬瓜卷

 

 

主料
冬瓜1块	肉末50克
胡萝卜1小块	干木耳4朵
辅料
小葱2根	生抽1汤匙
蚝油半汤匙	料酒适量
盐	油

水晶冬瓜卷的做法步骤

1. 主料；

2. 冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；

3. 将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；

4. 木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；

5. 加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；

6. 汆过的冬瓜片很透明呢；

7. 取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；

8. 卷起来成冬瓜卷；

9. 全部做好后放盘里； 

10. 锅中水开后上锅蒸10分钟；
时间仅供参考，肉末熟了就行~~

11. 蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；
料汁随意，自己喜欢就行~~