香橙慕斯蛋糕的做法

香橙慕斯蛋糕

更新于：2015-3-22 21:34:50

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香橙慕斯蛋糕的简介及特色

2000年4月2日——2010年4月2日！十年了！我嫁给某某人整整十年，称之为“锡婚”！钻石、金、银、铜、铁、锡分别代表婚姻的不同岁月!慢慢修炼，随着岁月的流逝，婚姻的“硬度”在不知不觉中增加，当年的爱情悄悄地被更浓的亲情代替，但依旧保持了当初的温情，彼此互相融入，已成为不可分割的整体！我问老公：“十年了，我得到了什么？”他脱口而出：“宝贝女儿呀！”呵呵，看来他是功臣哈！ 聪明懂事的女儿是我们最大的财富！三口之家的生活简单而幸福，...展开>>

分类标签：精品主食美味糕点甜品/点心青少年食谱
菜品口味 甜味	所需时间 1小时以上
制作难度 高级
食材明细
慕斯陷材料：	安佳淡奶油300ml
酸奶300ml	橙汁果肉270g
吉利丁片3片（5克/片）	汇源橙汁100ml
新鲜橙子片适量	香橙味QQ糖1小包（70克）
细砂糖40克
备：烤好的戚风蛋糕片两片	8寸圆模

教您香橙慕斯蛋糕怎么做，如何做香橙慕斯蛋糕才好吃

1、吉利丁片用冰水泡软后

2、原材料

3、挤掉水分加入100ml橙汁和40克糖

4、隔水小火加热熔化

5、取酸奶300ml。

6、把步骤1中冷却后的液体倒入2中，搅拌均匀。

7、取淡奶油300ml。

8、把淡奶油打发到6分发，即勉强可以流动的状态。

9、再把步骤3中的混合液体倒入打发好的淡奶油中，拌匀，即为慕斯馅

10、取预先烤好的戚风蛋糕切片2片，并把蛋糕片周边切小（比蛋糕模切小一圈即可）。

11、把香橙切片并对半切好

12、把步骤6中准备好的蛋糕片1片放入8寸活低蛋糕模中。

13、在蛋糕模周围紧贴好香橙片

14、把调好的慕斯陷倒入约模子的一半。

15、再放上1片蛋糕片。

16、继续倒入慕斯陷至离蛋糕模顶约1cm（以便上面再做镜面材料），放入冰箱冷冻四十分钟

17、取一个香橙的果肉块270克，放入水果榨汁机中打碎。

18、橙泥

19、将打碎了的香橙加入1包

20、隔水熔化了的香橙味QQ糖

21、搅拌均匀

22、放凉（可冷藏二十分钟，使之变粘稠）

23、把步骤14中搅拌均匀的香橙果粒液倒入冷冻过的慕斯陷上，继续冷藏过夜

24、取出冷藏好的慕斯蛋糕，用吹风机对着蛋糕模边缘稍吹一会儿，脱模

香橙慕斯蛋糕的做法小贴士

1、如果不做镜面，则可以不用冷冻，直接冷藏即可

2、切慕斯蛋糕用热刀切较整齐漂亮，即每切一刀都将刀在煤气上略烤，或者用热水也行