酱腌豆角的做法

酱腌豆角的做法详细介绍

更新于：2013-10-30 13:54:08

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酱腌豆角的简介及特色

甜酱可口，宜长期贮存。

分类标签：卤酱菜
菜品口味 酱香味	主要工艺 酱
食材明细
四季豆3000克
粗盐300克	甜面酱600克

教您酱腌豆角怎么做，如何做酱腌豆角才好吃

1.将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。
2.腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。
3.豆角蒸熟后晒干。
4.食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实，腌制2日即可食用。