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首先我们要用锡纸做成一个小盒子，用来煎蛋皮。↓ 首先把正方形的锡纸对折两次，打开来，就有两道中线。↓ 将相对的四条边分别向中线对折，将后把折进去的两边打开，把四个角再向中线对折，打开后，得到四条斜线折痕。↓ 把压在下面的两条边沿着斜线打开来，调整一下，盒子就做好啦。↓
接下来把鸡蛋打进碗里里，像刚才做的这个大小的锡纸盒子，放两个鸡蛋就够了。↓
搅拌均匀，然后在蛋液里放一点盐。↓
在锡纸底部和边边角角刷上油，否则锡纸和蛋皮会粘在一起。↓
使用电磁炉和平底锅来煎蛋皮可以使锡纸的受热更均匀。将刷好油的盒子放到平底锅上，点火预热。↓
倒入蛋液后调至中火，轻轻的转动平底锅，让蛋液摊开来。慢慢煎，让蛋液铺满整个底部。↓
煎到蛋皮基本成型就可以了，一会卷好之后还要再加热的。↓
现在把准备好的果蔬、火腿肠等食材包入蛋皮里，一层一层铺在蛋卷上，铺一半就可以了。注意不要放太多，否则会包不住。↓
最后把锡纸拿起来，先把两边打开，顺势把鸡蛋卷起来。↓
卷好之后，从侧边往里看，记住蛋卷封口的地方，然后像包糖果一样将两边拧紧。↓
把锡纸包放回锅中，着重加热蛋卷封口的地方，就可以使蛋卷粘得更紧了！不时翻动一下，小火加热五分钟。↓ 时间到！美味鸡蛋卷做好了！展开锡纸，把它切成小块后就可以开吃啦！↓
看看这色泽鲜亮，美味诱人的蛋卷，你是不是也快要流口水了呢？赶快做来和家人一起分享吧！
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