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? 每天有那么多人在朋友圈用火锅拉仇恨，不就九宫格吗，有什么好显摆的，但是偶尔也出几个牛排、北极贝、加拿大板蟹什么的，你也只能忍了。怎么回击呢，就是在半夜12点左右祭出一碗自制的豪华方便面上朋友圈，多坚强的意志都能被你摧毁。 方便面是单身人士和加班狗们的必备食粮，但是如果你至今还只会往锅里下鸡蛋这一种做法，那你的人生只能用可悲形容。有正能量的做法是，把方便面吃出品位、吃出美感来。特别是在国外旅行时，如果你吃腻了西餐，想给自己来一顿简易中餐，米其林级方便面是最好实现的。 今天就为大家展示18种高品位方便面的做法，其实很简单，只是你原来没想到。当然还有几款是西方人想出来的，已经到了出神入化的境地。 1.香菇甘蓝拉面
主要材料包括：1包方便面、橄榄油、切片绿洋葱，切片甘蓝、香菇、姜粉、盐、黑胡椒、蒜蓉辣酱、蔬菜汤。 做法：用油和芝麻油爆香绿洋葱、切片甘蓝、和香菇，再加入姜、盐、胡椒和蒜蓉辣酱，最后倒入蔬菜汤；将面放入汤内煮熟即可食用。 2.泰国咖喱虾汤面
主要材料包括：植物油、2包顶级拉面（香料包丢弃）、泰国红咖喱酱1汤匙、2杯鸡汤、1不加糖淡椰奶、2汤匙柠檬汁、鱼露1汤匙、虾（去皮，去内脏）、新鲜甜豆、红椒、新鲜罗勒叶。 做法：先将面在沸水中煮熟撒上一点植物油 ，用平底锅煮咖喱酱并加入鸡汤、淡椰奶、柠檬汁、鱼露，再加入虾、新鲜甜豆、红椒、最后将做好的面倒入，新鲜罗勒叶做装饰。 3.新式亚洲拉面沙拉 配甘蓝和塞拉诺辣椒
沙拉主料包括：切片的绿甘蓝、切碎的香菜、2包方便面（调味品丢弃）、杏仁片、芝麻、绿洋葱（切碎），塞拉诺辣椒（切成很薄的薄片）。 沙拉酱配料包括：菜籽油或植物油、醋、酱油、磨碎的新鲜生姜、1瓣大蒜（切碎）、香油。 做法：烤箱预热至300F。面粉碎成小块，放烤盘上随着杏仁、芝麻拌匀。入烤箱烤至焦黄，大约10分钟左右。从烤箱中取出，晾凉。把沙拉主料放入一个大碗里轻轻地搅拌，加入考好的拉面再搅拌。倒入沙拉酱汁彻底拌匀。放大约一个小时入味。 4.泰式花生鸡肉汤拉面
主要材料包括：花生油、鸡腿或鸡胸肉切片、生姜（磨碎）、大蒜（切碎）、红薯（切块）、红辣椒（切成薄片）、蘑菇（切片）、泰式红咖喱酱、红辣椒粉、椰奶、低钠鸡汤、低钠酱油、鱼露、奶油花生酱、青柠檬、红糖、4包拉面（调料包丢弃）花生碎、切碎的香菜。 做法： 1.热锅热油炒鸡肉直至鸡肉金黄，起锅待用。 2.热锅热油再次炒红薯，加入胡椒，10分钟左右，再加入蘑菇，再炒5分钟，加入咖喱酱和红辣椒粉，搅拌。 3.将鸡汤在微波炉里加热，放入牛油。 4.将鸡肉再次放进炒红薯等材料的热锅，加入椰奶，鸡汤，酱油，鱼露，柠檬汁、糖，汤煮开，然后加入面条，煮3-4分钟即可起锅食用。 5.松脆西兰花沙拉面
沙拉主料包括：长叶莴苣（切碎）、绿洋葱（切片）、大西兰花（煮熟切成小块）、肉（煮熟，切成小块）、2包拉面（煮熟切碎）、4汤匙黄油、切碎的核桃或杏仁片。 做法：把所有配料混在一起即可。 6.5分钟快速越南面
主材料包括：2包牛肉拉面、鱼露1汤匙、1汤匙米醋、1茶匙辣椒酱、1个鸡蛋、1磅牛肉用盐煮熟（切成很薄）配料：葱花，辣椒，豆芽，罗勒叶，香菜叶，青柠汁。 做法：拉面煮熟。在拉面煮熟前一分钟加入牛肉，鱼酱油，醋、辣酱，加入鸡蛋搅拌，然后离火，撒上配料即可。 7.炒蘑菇高良姜面
主要材料包括：2份你选择的面（荞麦面，细拉面，或任何亚洲面条）、2汤匙油、红干辣椒碎、大蒜（切碎）、小良姜（或姜）去皮切碎、黄洋葱片、瑞士褐蘑菇切成薄片、2汤匙酱油、1 / 2汤匙米醋、蚝油（或盐）、黑胡椒、几滴香油、装饰用的葱和新鲜的红辣椒。 做法： 1.面煮好后，沥干水，过一次冷水。 2.在煎锅中火加热油，然后放入干红辣椒，加入大蒜、高良姜、黄洋葱，炒一分钟直到洋葱片软化。 3.再加入蘑菇、酱油、米酒醋和蚝油（如果使用），炒至蘑菇烧熟，约2-3分钟。 4.继续以中火，加入煮熟的面条，并迅速搅拌混合所有材料。然后撒上黑胡椒粉和芝麻油。 5.关掉火。在面上撒上葱和新鲜的红辣椒可以上碟。 8.泰式鸡块面
主要材料包括：2包拉面、3份蔬菜、水、花生酱、老抽酱油、红糖、玉米淀粉、红辣椒、切碎的熟鸡肉、荸荠片（沥干）、竹笋、、花生碎、绿洋葱。 做法： 1.在一个大的锅中，将面条及蔬菜煮熟（不要煮过头！）。 2.汤料制作，将水、花生酱、酱油、糖、玉米淀粉、红辣椒、和1包拉面调味包在热锅里搅拌煮开。 3.开中火将面再次加入汤料中翻炒，直到浓稠。 4.加入鸡肉、荸荠片、笋、蔬菜搅拌均匀。 5.最后在面上撒上花生碎和切片绿洋葱。 9.烤鸡肉拉面
配料包括：4个大鸡蛋、新鲜黄油、甜玉米、橄榄油、新鲜菠菜、鸡汤、红味噌酱、拉面、鸡肉（用大蒜黄油将鸡肉烤熟）、绿洋葱（切成薄片）、芝麻油、海苔/紫菜。 做法： 1.用文火煮鸡蛋6分钟，然后将蛋放入冷水中以便薄壳。 2.小锅黄油加热，加入玉米，翻炒，加少许盐和胡椒。将玉米起锅放在碗里。锅加入橄榄油和水将菠菜煮熟。 3.煮鸡汤直到沸腾，加入味噌酱，再加入拉面煮2至3分钟。将煮好的玉米、菠菜和鸡肉放在面上，撒上切片的绿洋葱、一点芝麻油和切半的水煮蛋。最后在碗边放一些海苔。 10.咕噜肉面条
主要材料包括：鸡蛋面、肉（切成薄片）、油、大蒜（切碎）、豆芽（除去根部）、蚝油、盐。腌肉料：酱油、麻油、白胡椒、蒜茸辣椒酱、糖、醋。 做法： 1.将面煮至到咬起来有嚼劲，迅速用冷水冲洗，沥干。 2.将肉腌15分钟。 3.炒锅加热放入油，放大蒜，炒至香。将猪肉放入锅中，炒熟；加入豆芽，倒入面条，加蚝油，然后搅拌面条，加少许盐调味。当豆芽枯萎了，但仍然脆，这道菜已经准备好了。 11.柠檬鸡汤拉面
主要材料包括：橄榄油、韭菜（洗净，切碎）、芹菜茎（切碎）、去骨去皮的鸡大腿肉、6杯鸡汤、盐和胡椒粉、2包方便面、新鲜莳萝（切碎）、柠檬。 做法：沸水加入橄榄油，再加入韭菜、芹菜，煮几分钟直到蔬菜变软；加鸡腿和高汤，加盐和胡椒粉。水烧开，盖上锅盖，然后关小火，大约15分钟后鸡肉煮熟，熄火，取出鸡肉切成小块。拉面煮约5分钟直到咬起来有嚼劲，加入从煮好的鸡、蔬菜和汤，搅拌，然后就可以上碟。 12.花生酱拉面
主要材料包括：1磅面条、香油、切碎的大蒜、碎鲜姜、奶油花生酱、椰奶、酱油、红辣椒（切片）、柠檬汁、蜂蜜、红辣椒（切碎）、孜然粉。 做法：面条煮熟。炒锅加入香油将大蒜和姜炒香，约1分钟。加入花生酱、椰奶、酱油、辣椒粉、孜然粉和柠檬汁。小火热搅拌酱汁至均匀。将酱汁倒入煮好的面里搅拌，最后加入蜂蜜和红辣椒片。 13.甘蓝和蔬菜沙拉烤拉面
主要材料包括：沙拉酱：新鲜的生姜（去皮，切片）、大蒜（切碎）、白味噌酱、米酒醋、低钠酱油、香油、水。沙拉：1甘蓝(洗净，撕成一口大小的小块)、甜红椒（切片）、胡萝卜（去皮，切成薄片）、切碎的红卷心、绿洋葱（切片）、毛豆（可以煮熟）、2包拉面，调味包丢弃、1个牛油果，切片。 做法：将制作沙拉酱的材料全部混合搅拌。在一个大沙拉碗里，倒入所有沙拉的材料，加入沙拉酱。将拉面切成块放入预热的烤箱烤至金黄，放入沙拉里搅拌。 14.宫保鸡拉面
主要材料包括：菜籽油、去骨去皮的鸡胸肉、红椒(切成薄片）、新鲜的烤花生、大蒜（切碎）、磨碎的生姜、红辣椒片、低钠鸡汤、4包方便面不要调料包、海鲜酱2汤匙、米醋、香油、香葱。 做法： 1.热锅烧热加入2汤匙的菜籽油，再加入切块的鸡，放入盐和胡椒，直到鸡肉金黄熟透，起锅待用。 2.一汤匙油倒入煎锅加热，加入红辣椒和花生，炒至辣椒软化，倒入鸡块，加入大蒜，生姜和红辣椒片，中火不断炒，在1分钟30秒后，加入鸡汤。加入拉面与汤一起煮，约2-4分钟。 3.倒入海鲜酱，醋，麻油，继续煮至酱汁略增厚，约1分钟。最后撒上香葱即可上碟。 15.培根煮鸡蛋拉面
主要材料包括：4片培根（切碎）、新鲜的生姜片(去皮，切片)、3瓣大蒜（切片）、切碎的柠檬草、白味噌酱（或更多的口味）、红辣椒、低钠鸡汤、低钠酱油、香醋、1包干拉面（丢弃调味包）、切碎的菠菜茎和叶、香葱、2个煮鸡蛋（去皮，切半）、辣椒酱（可选）。 做法： 1.将锅加热，加入培根，炒至脆。一半待用（作装饰）。 2.剩余的腌肉加生姜，大蒜，炒1分钟；再加入味噌酱、红辣椒片，高汤，大蒜，姜，柠檬草，酱油，醋，香油，煮大约10分钟，保温直到上碟。 3.用文火煮鸡蛋6分钟，然后将蛋放入冷水中以便薄壳。。 4.将面沸水煮熟，放进煮好的汤里，撒上切好的菠菜茎、香葱，一半培根及煮好切半的鸡蛋。 16.焦糖脆猪肉加咖喱西葫芦拉面
主要材料包括：汤：一磅烤猪肉、低钠鸡汤、低钠酱油、米醋、鱼露、泰式红咖喱酱、新鲜生姜、辣椒（辣椒酱）、柠檬汁、五香粉、黑胡椒、香油、红糖、野蘑菇（切片）、4包方便面，4个水煮或煎蛋、切碎的胡萝卜，切碎的墨西哥胡椒，芫荽叶、绿洋葱。咖喱西葫芦：1个西葫芦、2汤匙椰子油、咖喱粉、白味噌酱、红糖、辣椒 做法： 1.将猪肉放入炖锅，倒入鸡汤、酱油、醋和鱼露。再加上泰式红咖喱酱、生姜、辣椒酱、柠檬汁、五香粉、黑胡椒粉和1汤匙红糖，煮4-5小时，把猪肉拿出，撕开。 2.烤西葫芦。在一小碗中混合椰子油，咖喱粉、盐、红糖和少许胡椒粉，加入西葫芦，拌匀。烤10-20分钟至焦黄酥脆。 3.在炖猪肉的锅加入蘑菇，煮约3-5分钟。 4.平底锅加热放入芝麻油，将煮好撕开的猪肉铺满锅，加点焦糖、酱油、米醋然后搅拌，让猪肉变焦黄然后可以起锅。 4.将面条放进煮肉的大炖锅汤里面煮熟，加入一半猪肉、西葫芦和一个鸡蛋，用盐和胡椒调味。最后起锅时面上放上另一半猪肉、胡萝卜，辣椒，洋葱和香菜。 17.香辣虾和牛油果拉面
主要材料包括： 牛油果酱：牛油果1个，去皮切块、椰奶、新鲜的柠檬汁、青柠汁、葱（切碎）、切碎的香菜、剁碎的大蒜、切碎的辣椒、盐。虾：橄榄油、中大生虾（去皮，去内脏，洗净，拍干）、辣椒粉、辣椒、柠檬汁、盐。面条：3包方便面、切碎的香菜叶、切碎的莳萝叶、圣女果（切成两半）、迷你黄瓜（切片）、腌肉（猪肉或素食）。 做法： 牛油果酱：把所有配料在搅拌机打成泥。虾：烧热1汤匙橄榄油，放入虾，放入辣椒粉、辣椒、柠檬汁、盐，将虾炒至粉红色，备用。拉面：拉面煮熟，沥干。转移到一个大的碗，倒入牛油果酱和一大撮香菜和莳萝叶，放进圣女果和黄瓜。最后放虾、牛油果和腌肉。 18.辣南瓜和胡桃拉面
主要材料包括:橄榄油、小洋葱（切成薄片）、3切碎的姜、大蒜（切碎）、切成薄片的香菇、辣椒（切成薄片）、切块南瓜、鸡汤、椰奶、南瓜泥、咖喱酱、鸡胸肉、中国拉面。 做法： 1.热锅热油，加入洋葱，生姜，大蒜，炒直至变软。再加入蘑菇和辣椒，炒2-3分钟，加入盐和南瓜炒一分钟。加入鸡汤、椰奶、南瓜泥、红咖喱、鸡小火煮，直到鸡肉熟透。从锅中取出鸡肉切丝。将鸡肉放回锅。 2.将面额外煮熟，捞出沥干，用盐和胡椒调味。 3.将鸡肉汤倒在面上。 4.最后放上辣椒和芫荽叶。
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