没有坛子腌制出流油咸鸭蛋
乡下来人带了些鸡蛋和鸭蛋来,有腌好的,也有新鲜的,一时也吃不完,所以准备再腌制一部分。其实豆果有很多腌蛋的方子,我也凑热闹不是为了重复,而是因为大部分方子都需要放在密封的罐子或坛子中,这些我都没有,我就放保鲜袋了,希望一个月后打开有惊喜。
难度:切墩(初级) |
时间:1小时以上 |
主料 |
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鸭蛋38个
| 鸡蛋6个
| 100g
| 250g
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没有坛子腌制出流油咸鸭蛋的做法步骤
1. 鸭蛋,鸡蛋洗净后放阳台晾一天,吹干水分。可能阳光不是太好,24小时后竟然还有蛋上有水,我又用吹风机吹了下。
3. 出浴后到白沙滩上打个滚,然后就进入保鲜袋休眠了。
5. 我又在外面套了两层塑料袋,扎紧袋口后放阴凉处等待。今天是3月5日,我种下了希望,一个月后会收获惊喜么?
6. 叮咚,一个月到了。怎么样?没有坛子照样可以腌出流油的鸭蛋啊!
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