傅杰先生与酒

　　

　　“昔时王谢珍家酿，展转流传历百年。仿膳品尝当日味，飞觞共醉尚方延。”
　　这首诗是溥杰老先生于1982年为通县酒厂生产的“俯酿酒”所作的。溥老先生一生唯两大嗜好：一饮酒，一赋诗。

　　不少人都知道溥先生和酒关系暖昧。他不仅爱喝酒、爱品酒，还喜欢给一些酒题字、赋诗。由于他身份特殊，对各种号称宫廷御酒的产品迸行鉴别，令人信服。

　　上面提到的俯酿酒便是其一。它是我国清代皇族传统名酒，原名“香白酒”，与莲花白酒、菊花白酒俗称“京师三白酒”而闻名于世。他也曾为菊花白酒赋诗：“媲莲花白，蹬邻竹叶青。菊英夸寿世，药估庆延龄。醇肇新风味，方传旧禁廷。长征携作伴，跃进莫须停。”为莲花白酒题诗为：“酿美醇凝露，香幽远益精。秘方传禁苑，寿世归闻名。”经他一赞“三白”身份陡增。

　　如今老先生已离去多年了，而他在酒坛上的信事也随着酒文化的发展记载于册，正如他为桂花陈酒所题的诗一样。

 

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