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食材：猪大排，茶树菇、食盐、姜、水 制作步骤： 1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片 2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净 3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水 4.大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可 营养功效： 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。 菜品特色： 茶树菇排骨汤，味道非常棒，茶树菇有干的、有新鲜的，煲汤的话，我更喜欢买干的，味道更香。 加徽信号：dudong33 教你懂得男人心，受益无穷！ 2.香菇肉饼汤 菜品口味：咸鲜 主要工艺：煨 主要食材：菌菇类 制作难度：普通 约需时间：数小时 ●食材明细 香菇肉饼汤材料：瘦肉30克干香菇6枚锡纸1张生粉、盐、味精适量 制作步骤： 1、瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用 2、肉揉成肉丸 3、把肉丸扔入瓦罐内 4、肉均匀平铺于瓦罐底部 5、把泡发好的香菇放放入罐中 6、加满调制好的汤水 7、用锡纸封口 8、放放瓦缸内 9，先用大火煨30分钟，然后用小火煨4小时左右即可拿出食用 10、成品 3.乌鸡茶树菇汤 工艺：炖难度：初级入门口味：咸鲜叶烹饪时间：十分钟 用料：茶树菇乌骨鸡食盐葱姜 步聚：1.茶树菇洗净、切段乌鸡用冷水洗净，斩成大块 2.乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开，让乌鸡渗出血沫，将血沫撇清 3.再加入足够的水，放入葱、姜，大火烧开调成小火煲2小时 4.再加入茶树菇小火煲20分钟，上桌前调入盐即可 功效：抗衰老补血防癌 |
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1.茶树菇排骨汤
