【千道家常菜】孩子最喜欢的小食

主料：

土豆(6个)、鸡汤(半碗)、热牛奶(20毫升)、黄油(30克)、黑胡椒粉(少许)、水淀粉(适量)

制作步骤：

1、将土豆连皮清洗干净。

2、放入WMF压力锅的有孔蒸屉里。

3、压力锅里加入约四分之一的清水，放入蒸屉。

4、大火煮至第二条橙色线浮出，转小火继续煮约十分钟。

5、蒸好的土豆，粉粉糯糯、个头完整。

6、把土豆撕去外皮。

7、去皮后的土豆放入料理机中，趁热加入黄油。

8、用筷子稍作搅拌，让黄油融化。

9、加入热牛奶。

10、搅拌成细腻的土豆泥后，加入一半的黑胡椒粉搅拌均匀。

11、搅拌好的土豆泥装入裱花袋子里。

12、按自己的喜好挤出漂亮的花纹。

13、小锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。

14、小心的淋在土豆泥上即可。

小窍门：

1、土豆连皮蒸会更香，而且撕去的皮更薄。

2、蒸架放入压力锅中蒸煮食物的时候要加入1/4的清水。

3、土豆蒸熟后趁热加入黄油、热牛奶。

4、土豆泥要用料理机搅拌细腻，这样口感更绵密，也更容易挤出花形。