菠萝饭的做法大全

菠萝饭

收藏

94093浏览 / 724收藏

健康功效：

菠萝：止泻、消食积、利水
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
大米：富含碳水化合物、富含锰

食材用料：

菠萝一个 相克食物	糯米100克 相克食物
大米100克（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定,也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米） 相克食物	白糖1大勺 相克食物
葡萄干适量（我用的是提子干和黑加仑干）	枸杞子适量 相克食物

菜谱做法：

• 

  1.将糯米淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅

• 

  2.放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭

• 

  3.将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子

• 

  4.从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉

• 

  5.将水果刀贴着菠萝皮转圈深切

• 

  6.将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了

• 

  7.将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净

• 

  8.将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖

• 

  9.将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整

• 

  10.将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖