小炒香干的做法

小炒香干

2012-04-07 115989 浏览 | 3784 收藏

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难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
香干五块	青椒两个
红椒一个	五花肉一小块
蒜瓣两个
辅料
油适量	酱油适量
盐适量	豆瓣酱一勺

小炒香干的做法步骤

1. 准备好所有材料，香干切薄片，五花肉去皮切比香干更小的片，青红椒去芯，切小块

2. 锅里热水，把香干焯水后取出沥干水份备用

3. 锅里热油，放入一个蒜瓣切的片，炒香，放入香干，煎炒至金黄装起备用

4. 锅里不放油，放入酸片和五花肉，煎干水分，放入豆瓣酱！炒出香味，再倒入青红椒一起煸炒！

5. 直到青红椒的皮有点儿皱，倒入香干回锅，调入盐和适量酱油调味即可出锅食用！